Banana bread sans sucre

Notre recette de Banana Bread IG bas 🍌

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Pour ceux qui hésitent encore, nous avons décidé de vous partager une de nos recettes phares de petit-déjeuner : Le Banana Bread IG bas. 

Cette recette a un indice glycĂ©mique de 27, calculĂ© par notre nouveau calculateur d'indice glycĂ©mique, n'hĂ©sitez pas Ă  l'utiliser pour toutes vos recettes 🙌.

 

BANANA BREAD

Pour 6 à 8 personnes. 

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 1 heure

 

Ingrédients

‱    3 bananes pas trop mĂ»res + 1 pour la dĂ©coration
‱    2 oeufs entiers
‱    100 ml de lait
‱    30 ml d'eau
‱    85 g de farine T150
‱    40 g de son de blĂ©
‱    70 g de poudre de noisette ou d'amande
‱    œ sachet de levure chimique
‱    50 g de sirop d'agave
‱    80 g de beurre
‱    100 g de chocolat noir (70 % minimum)

 

Préparation 

 

👉 PrĂ©chauffez votre four Ă  170 °C.

 

👉 Dans un saladier, Ă©crasez les bananes Ă  l’aide d’une fourchette puis ajoutez les Ɠufs, le lait et l’eau.

 

👉 Ajoutez les poudres (farine, son de blĂ©, amandes ou noisettes, levure) et mĂ©langez.

 

👉 Versez le sirop d’agave, le beurre prĂ©alablement fondu et mĂ©langez.

 

👉 Incorporez le chocolat concassĂ©.

 

👉 Versez la prĂ©paration dans un moule Ă  cake beurrĂ© (25 × 10 cm) beurrĂ© puis dĂ©corez avec des lamelles de banane.

 

👉Faites cuire le banana bread 45 minutes à 1 heure à 160 °C.

 

 

Et voilĂ , vous avez de quoi manger du banana bread au petit dĂ©jeuner pendant votre semaine ou le partager au goĂ»ter avec toute votre famille đŸ„° !

Et n'oubliez pas ! Retrouvez nous à la librairie Gallimard dans le 7Úme arrondissement ce samedi de 14h à 16h pour qu'on vous dédicace votre livre !

Je veux le livre Oh Oui !

 

Belle journée gourmande 

Delphine et Fanny 

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