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Après la recette de notre Muffins Vanille Chocolat IG bas issue de notre livre "Sucre Minime, Plaisir Ultime", nous avons décidé de partager avec vous une nouvelle recette réduite en sucre pour un goûter IG bas ! Cette recette de pancake a un indice glycémique de 26, calculé par notre calculateur d'indice glycémique, n'hésitez pas à l'utiliser pour toutes vos recettes 🙌.
PANCAKES IG BAS Pour 12 pancakes
Préparation : 10 minutes
Repos : 1 heure Cuisson : 2 minutes par pancake
Ingrédients • 140 g de farine T150
Préparation 👉 Mélangez la farine, la levure et le son de blé dans un récipient.
👉 Ajoutez les œufs, le sirop d’agave et le beurre fondu (ou l’huile) et mélangez.
👉 Versez le lait petit à petit en mélangeant jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
👉 Laissez reposer 1 heure minimum.
👉 Faites chauffer une poêle et graissez-la avec un peu d’huile.
👉 Versez une louche de pâte dans la poêle chaude puis retournez quand des petites bulles apparaissent et que le pancake se décolle pour finir la cuisson sur l’autre côté.
Dites nous ce que vous avez pensé de cette recette ! 🧑🍳
L'Equipe Oh Oui !
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Notre recette de pancakes IG bas 🥞
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