Dimanche, c’était le salon de la pâtisserie qui se tenait au Parc Floral à Paris 🧁!
L’occasion pour Oh Oui ! de prendre la parole sur le sujet qui nous anime depuis le début : comment proposer des pâtisseries qui soient belles, bonnes mais aussi plus saines que des pâtisseries classiques !
Et pour cela nous avons été invitées par la pétillante Johanna Lepape, championne du monde des arts sucrés 👩🍳 ! Elle a découvert la boutique il y a quelques mois par hasard et a adoré le concept ! Nous nous sommes rendues compte que nous avions les mêmes envies pour une alimentation plus saine.
En effet, Johanna met son expertise au service d’une pâtisserie équilibrée et légère. Elle offre une nouvelle vision de la gastronomie par le bien-être 😍.
Ainsi, nous avons pu partager notre vision de la pâtisserie de demain auprès de nombreuses personnes présentes lors la table ronde organisée pour l’occasion. Le sujet intéresse beaucoup au vue des nombreuses questions qui nous ont été posées.
Au détour du salon, nous avons aussi pu échanger avec la célèbre Mercotte qui partage notre conviction que l’avenir de la pâtisserie passera par des recettes sans colorant et sans ingrédient controversé.
Une journée pleine de rencontres et de belles perspectives. A renouveler l'année prochaine 🙌!
Y avez-vous fait un tour ? Avez-vous repéré des concepts intéressants ?
Delphine et Fanny
