Adopter une alimentation à indice glycémique (IG) bas est un excellent moyen de maintenir une glycémie stable, de gérer son poids et d'améliorer sa santé globale. Cependant, une question revient souvent : est-ce que l’alcool peut être consommé dans le cadre d’une alimentation à indice glycémique bas ?
Dans cet article, nous vous partageons nos astuces pour intégrer l’alcool judicieusement dans votre régime alimentaire, et évidemment, avec modération ! 😉
👉 Comprendre l’IG et l’alcool
L’indice glycémique mesure la capacité d’un aliment à élever le taux de sucre dans le sang. Les aliments à IG bas (inférieur à 55) sont digérés plus lentement, provoquant une augmentation progressive et modérée de la glycémie.
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Les boissons alcoolisées, quant à elles, présentent des IG variés en fonction de leur composition en sucres. Par exemple, la bière explose les scores avec un IG de 110, encore plus que le glucose qui est la référence à 100 ! Il sera donc préférable de choisir un verre de cidre par exemple qui a un indice glycémique de 40.
Consommer de l’alcool fait généralement baisser le taux de sucre dans le sang et augmente donc le risque de crise d’hypoglycémie qui peut survenir jusqu’à 24 heures après l’ingestion.
👉 Quels alcools privilégier dans une alimentation IG bas ?
Pour ceux qui souhaitent intégrer l’alcool dans leur alimentation à IG bas, voici les alcools à favoriser :
- Privilégiez les spiritueux purs : la vodka, le gin, le whisky, et le rhum ont un IG bas ou nul, car ils contiennent peu ou pas de glucides.
- Évitez les cocktails qui sont souvent très sucrés : Margarita, Piña Colada et autres cocktails contenant des jus de fruits ou des sirops sucrés sont à éviter en raison de leur IG élevé.
- Choisissez des vins secs : les vins rouges et blancs secs ont un IG plus bas que les vins doux ou fortifiés.
- Surveillez les portions : la modération est la clé !
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Alcool |
Indice Glycémique (IG) |
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Bière |
110 |
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Liqueurs |
30-70 (selon la teneur en sucre) |
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Cidre |
40 |
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Vin doux |
30 |
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Vin blanc sec |
0 |
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Vin rouge |
0 |
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Spiritueux (vodka, whisky, gin…) |
0 |
👉 Conseils pour optimiser la consommation d’alcool
- Ne buvez pas à jeun : consommez de l'alcool en mangeant, de préférence avec des aliments riches en fibres et en protéines pour ralentir l'absorption du sucre.
- Hydratez-vous : buvez de l'eau entre les verres d'alcool pour prévenir la déshydratation.
- Soyez attentif aux signes d'hypoglycémie : si vous prenez des médicaments pour le diabète, surveillez votre glycémie de près et ayez toujours une source de glucides rapides à portée de main.
La réponse est donc : AVEC MODERATION. En effet, l’alcool peut être intégré dans une alimentation à IG bas en restant raisonnable et en sélectionnant les alcools et les moments de consommation 😊.
Nous recommandons de privilégier les boissons à faible teneur en glucides, éviter les mélanges sucrés et assurez-vous de manger en consommant de l’alcool pour maintenir une glycémie stable. En suivant ces conseils, vous pourrez savourer une boisson de temps en temps sans compromettre vos objectifs de santé. 🥂
Si le sujet vous intéresse, retrouvez pourquoi et comment manger à indice glycémique bas dans notre article dédié !
Delphine et Fanny
