"J’adore ❤️, c’est aussi bon qu’un cheesecake classique. C’est impressionnant ! "
Il y a quelques mois, nous avons été contactées par Coralie et Allyriane, respectivement connues sur Instagram sous les noms @coco_and_podie et @affectiona_lly, deux jeunes femmes gourmandes et diabétiques de type 1, qui étaient intéressées par notre démarche car elles ne veulent pas s’empêcher de se faire plaisir à cause de leur diabète !
Nous les avons donc invitées à la boutique afin qu’elles sélectionnent un dessert chacune et que l’on vérifie ensemble l'impact des pâtisseries Oh Oui ! sur leur glycémie pendant les heures qui ont suivi la dégustation ! Retrouvez la vidéo Youtube complète pour découvrir leur bonne humeur et leur surprise face aux résultats : Des gateaux qui ne font pas monter la glycémie ? - On teste OH OUI des pâtisseries "IG BAS" - YouTube
Depuis le début de l’aventure, il était important pour nous d’apporter à tous et principalement aux personnes atteintes de diabète, une réponse scientifique fiable sur l’impact de nos pâtisseries sur la glycémie. C’est pourquoi nous avons demandé à l’Institut Pasteur de Lille de conduire une étude clinique sur nos pâtisseries, et que leur indice glycémique soit toujours validé par des analyses in vitro par un laboratoire agréé !
Nous vous garantissons que toutes nos pâtisseries ont un indice glycémique inférieur à 25, notamment en supprimant les sucres blancs, farines blanches et édulcorants de nos pâtisseries ❌ ! En effet, nous utilisons des farines complètes, semi-complètes ou de pois-chiches et des sucres ayant naturellement un IG bas comme le sucre de fleur de coco, le sirop d’agave ou le sucre de raisin. Toutes nos pâtisseries sont aussi riches en fibres, ce qui permet de ralentir encore l’absorption du sucre dans le sang.
Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous envoyer un petit mail sur contact@ohoui.com , nous vous répondrons rapidement !
Delphine et Fanny
