Depuis son arrivée en France en 2017, le Nutri-Score est devenu un outil de plus en plus utilisé pour aider les consommateurs à faire des choix alimentaires plus sains.
Néanmoins, ce système d'étiquetage nutritionnel a suscité des débats quant à son efficacité et ses limitations. 🤔
Dans cet article, nous vous proposons d’examiner les avantages et inconvénients de ce label pour mieux comprendre ses implications.
👉 Les points positifs du Nutri-Score
- Clarté et simplicité : Le Nutri-Score est conçu pour être intuitif, avec un code couleur allant de A (vert) à E (rouge) indiquant la qualité nutritionnelle globale des aliments. Cette simplicité permet aux consommateurs de comparer rapidement les produits et de faire des choix sans avoir à analyser des tableaux nutritionnels complexes.
- Incitation à la réforme des produits : L'un des objectifs du Nutri-Score est d'encourager les industriels à améliorer la composition de leurs produits pour obtenir un meilleur score. Cela peut inclure la réduction de la teneur en sucre, en sel ou en graisses saturées, ce qui améliore globalement l'offre alimentaire disponible.
👉 Les limites du Nutri-Score
- Une évaluation incomplète : Le Nutri-Score se concentre sur certains aspects nutritionnels tels que les graisses saturées, les sucres, le sel et les calories, tout en négligeant d'autres éléments bénéfiques comme les vitamines, les minéraux et les polyphénols. Ainsi, des aliments riches en nutriments essentiels mais ayant une haute densité énergétique, comme les fromages ou l'huile d'olive, peuvent recevoir un score faible (D ou E), ce qui pourrait dissuader les consommateurs de les intégrer dans une alimentation équilibrée.
- Pas de distinction des aliments transformés : Le Nutri-Score ne prend pas en compte le degré de transformation des aliments ni la présence d'additifs, de conservateurs ou de colorants. Par exemple, des produits ultra-transformés avec des édulcorants artificiels peuvent obtenir un score élevé (A ou B) simplement parce qu'ils sont faibles en calories, en sucre ou en graisses.
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Manque de contexte : Le système ne tient pas compte des portions ou de la fréquence de consommation. Des aliments tels que le beurre ou le chocolat, qui sont mal notés, peuvent toujours être consommés avec modération dans le cadre d'une alimentation équilibrée. Cette limitation peut conduire à une interprétation simpliste du "bon" ou "mauvais" aliment, sans considérer l'ensemble du régime alimentaire.
Conclusion
Le Nutri-Score est un outil utile pour guider les consommateurs vers des choix alimentaires plus sains de manière simple et visuelle. Pourtant, ses limitations doivent être prises en compte pour éviter des conclusions hâtives sur la qualité nutritionnelle des produits.
En fin de compte, il est essentiel de combiner l'information fournie par le Nutri-Score avec une compréhension globale des besoins nutritionnels et des principes d'une alimentation équilibrée.
Et vous, est-ce que vous consultez le Nutri-Score lorsque vous faites vos courses ? 😊
L’équipe Oh Oui !
