impact édulcorant

La mise en garde de l'OMS sur les √©dulcorants ūüßź

Le 15 mai dernier, L’Organisation Mondiale de la santé (OMS) a présenté son dernier rapport sur les édulcorants sans sucres basé sur pas moins de 283 études !

Selon ce rapport, les édulcorants sans sucres couramment utilisés sont l'acésulfame K, l'aspartame, l'advantame, les cyclamates, le néotame, la saccharine, le sucralose, ainsi que la stévia et ses dérivés.

La recommandation de l'OMS est claire : "les √©dulcorants sans sucres ne doivent pas √™tre utilis√©s comme moyen de contr√īle du poids ou pour r√©duire le risque de maladies non transmissibles".

Selon l'OMS, l'utilisation √† long terme d'√©dulcorants sans sucres en remplacement des sucres n'aide pas au contr√īle du poids et √† la r√©duction de la masse grasse, aussi bien chez les adultes que chez les enfants. Au contraire, cela pourrait entra√ģner des effets ind√©sirables potentiels tels qu'un risque accru de diab√®te de type 2, de maladies cardiovasculaires et de mortalit√© chez les adultes.

L‚ÄôOMS nous encourage plut√īt √† r√©duire notre consommation de sucres libres en utilisant d'autres moyens que ces √©dulcorants sans sucres.

Chez Oh Oui¬†!, depuis le d√©but de l‚Äôaventure, il √©tait primordial pour nous de ne pas int√©grer d‚Äô√©dulcorants ou sucres alcools dans nos recettes tant que les effets sur la sant√© n‚Äô√©taient pas av√©r√©s. Et, s‚Äôil le fallait, cette √©tude nous rassure d‚Äô√™tre all√©s dans cette direction¬†! Aussi, en plus d‚Äô√™tre d√©cri√©s pour ses effets ind√©sirables sur la sant√©, il appara√ģt que les √©dulcorants leurrent notre cerveau en lui envoyant un message sucr√©. Vous deviendrez ainsi accroc au sucre¬†!

Pour r√©aliser nos p√Ętisseries, chez Oh Oui¬†!, nous n‚Äôutilisons donc que des sucres naturels comme du sucre de fleur de coco, du sirop d‚Äôagave ou du sucre de raisin, qui ont tous naturellement un indice glyc√©mique bas et nous avons choisi de baisser leur quantit√© dans nos recettes¬†! Gr√Ęce √† cette r√©duction en sucre, vous vous d√©tachez petit √† petit de votre ¬ę¬†addiction¬†¬Ľ au sucre.

N’hésitez pas à nous partager votre ressenti personnel suite à la réduction de sucre dans votre alimentation, nous adorerons échanger avec vous.

Delphine et Fanny.

Sources :

¬ę¬†WHO advises not to use non-sugar sweeteners for weight control in newly released guideline¬†¬Ľ, article publi√© sur le site web de l‚ÄôOMS, 15/03/2023.

Rapport de l‚ÄôOMS¬†: ¬ę¬†Use of non-sugar sweeteners¬† ‚Äď WHO guideline¬†¬Ľ, 15/05/2023

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