La mousse au chocolat… un monument de notre enfance ✨

Rien que d’y penser, on fond déjà.

Dans son nouveau livre La mousse au chocolat, mon dessert préféré (Éditions de La Martinière), Philippe Toinard réunit 45 cuisiniers, pâtissiers et chocolatiers autour de leur interprétation de ce dessert culte. Crémeuse, intense, aérienne, brute ou sophistiquée — la mousse au chocolat se décline à l’infini… et chacun y retrouve sa version préférée 🍫.

Si vous ne connaissez pas Philippe Toinard, il est rédacteur en chef de Gault et Millau Magazine et chroniqueur gastronomique en radio et TV. C'est d'ailleurs en tournant une émission avec lui que nous l'avons rencontré. 

🎉La bonne nouvelle ? Il a trouvé notre concept tellement intéressant qu'il nous a demandé de faire partie de son livre, c'est pourquoi vous retrouverez une recette de finger mousse au chocolat réduit en sucres et à indice glycémique bas pour un dessert léger et très gourmand ! 

Vous préférez un livre où toutes les recettes sont réduites en sucres 👨🍳? 

Pas de problème, vous retrouverez la recette de cette mousse au chocolat dans notre livre "Sucre Minime, Plaisir Ultime", toujours disponible aux éditions Flammarion. Mais pas que... nous y partageons également des recettes de petits déjeuners, desserts familiaux et même des recettes de fêtes comme la bûche de Noël pour que tout le monde puisse se régaler autour de la table !

Des questions ? Envoyez-nous un petit message à l'adresse contact@ohoui.com , nous reviendrons vers vous très rapidement ! 

L'équipe Oh Oui !